壳寡糖也称低聚糖是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。
壳寡糖在食品领域应用如下：
乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品：作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料：主要应用在各类功能性饮料中。
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效。
壳寡糖供货商/供应商-陕西帕尼尔生物科技有限公司成立于2012年。公司自成立以来，致力于发展医药原料及中间体的生产、经营及植物提取物的进出口贸易，与亚洲其它国家及欧洲、美洲、非洲国家均有贸易往来，目标发展成为国内重要的医药化工原料出口商和全球最新医药原料进口商。
帕尼尔生物一直以来秉承公司以市场为导向，以客户为中心，凭借专业进取的团队精神和公司雄厚的资金实力，为客户提供了迅捷、优质、高效的服务。