洋车前子壳粉是用洋车前草种子外壳制作的一种粉末。
主要有效成分：亲水黏胶质、含珊瑚木苷、酵素、脂肪，纤维素。
颜色：类白色
洋车前子壳粉遇水后能膨胀约50倍，形成果冻状的黏稠物质，因此具有极佳的保水性和膨润性。这一特性使其在人体内能够增加饱腹感。
产品应用：
1、应用于健康饮料、冰激凌、面包、饼干、蛋糕、果酱、方便面、谷物早餐等，以增加纤维含量或食品膨胀度。
2、作为冰激凌等冰冻食品的增稠剂。在温度20~50℃，pH值在2~10，氯化钠浓度0.5m情况下，洋车前子胶质的黏度不受影响。该特性及其天然纤维属性使其在食品工业中得到广泛应用。
另外，洋车前子纤维常被添加到水果饮料或风味饮料中，以增强口感、增加浓度和相溶性。
使用：可加在300~600cc地冷水或温水中，也可以加在饮料中；也可以加到牛奶、豆浆里做早餐或是饭吃，搅拌均匀就可以吃了，不要用热水直接冲调，可以用冷水调匀后再加入热水。