高丛蓝莓包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类。
南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,适于我国黄河以南地区如华中、华南地区发展。
北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵抗-30℃低温,适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大,品质佳,鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培,也可以加工或庭院自用栽培。
高丛蓝莓主要有以下优良品种:
1、康维尔(Coville)美国品种,中熟。树体生长健壮,开张,抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色,果粉厚,肉质硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,风味佳。
蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。品类繁多。原生于北美洲与东亚,分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区,生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,具有良好的营养保健作用。可以制成蓝莓粉,蓝莓果酱等各类蓝莓制品。