蓝莓粉制作方法有很多，通常包括采摘-选果-碾碎-干燥等过程。

下面介绍一种蓝莓冻干粉的制作方法：

1、采摘新鲜蓝莓，去除杂质，挑选果皮完整、形状饱满的蓝莓果加水洗净，取出，通风沥干。

2、使用茶粉和淀粉水溶液超声清洗步骤A得到的蓝莓果，其中茶粉、淀粉以及水的用量比为1:1:50-80；超声温度为15-25℃，时间为20-40min。

3、将步骤B中得到的蓝莓果用纯净水冲洗干净，冷却沥干，然后将蓝莓果打成酱状果泥。

4、将冷冻的山定子化冻至可打浆状态，将其打浆成酱状果泥。

5、将步骤C制成的蓝莓果泥和步骤D制成的山定子果泥混合均匀得果泥混合物，加入全脂奶粉以及桂花，搅拌均匀后，再次打浆后过40-60目筛得复合果泥；其中蓝莓果泥与山定子果泥的质量比为3-5:1；其中果泥混合物、全脂奶粉以及桂花的用量为5-8:1-2:1-2。

6、将步骤E得到的复合果泥放入冷冻室进行预冻，将预冻温度设定在-30℃，预冻时间为10h；

7、将预冻过的果泥送入干燥仓，开启真空泵，保持真空压力在15pa，以每小时1℃的升温速率，缓慢升温到-25℃，保温12小时，再以每小时2℃的升温速率，缓慢升温到-5℃，保温6小时，第一干燥阶段结束，在保证酶活性的前提下，以每小时3℃的升温速率，缓慢升温到40℃，保温6小时，后出箱得果粉。

8、将真空冷冻干燥后的果粉放入粉碎机中进行粉碎，在进行超微粉碎至200目以上，制得冻干粉。

陕西帕尼尔生物科技有限公司成立于2012年。公司自成立以来，致力于发展医药原料及中间体的生产、经营及植物提取物的进出口贸易，与亚洲其它国家及欧洲、美洲、非洲国家均有贸易往来，目标发展成为国内重要的医药化工原料出口商和全球最新医药原料进口商。主营蓝莓粉、大豆肽、血红素铁、地龙蛋白、叶黄素酯等产品。