2008年5月26（卫生部公告2008年第12号）文件：国家卫生部确立批准叶黄素酯为功能性新资源食品。

叶黄素酯，英文名称：Lutein Esters

主要成分：叶黄素二棕榈酸酯

基本信息：

来源：万寿菊花

化学名称：叶黄素二棕榈酸酯（CAS 注册号: 547-17-1）

分子量：1045.71

分子式： C72H116O4

生产工艺简述：以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。

使用范围：焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果。

使用量：≤12 毫克/天

性状：深红棕色细小颗粒。

玉米黄质酯含量：< 4.2 %

叶黄素酯制品：叶黄素酯压片糖果。