地龙蛋白主要原料地龙，其来源不同采收的季节也会有一定的差异。

地龙蛋白原料加工工艺：

1.去净杂质，晒干即成。

2.地龙肉：置温水中捞一次，闷约8小时，碾劈，洗净泥土，剪段即成。

3.广地龙：拣净杂质，剪段即成。

土地龙的采制于6～9月采收，选择蚯蚓多的地方，用铁铲翻土捕捉，然后用草木灰呛死，去灰晒干，如遇阴雨烘干，整条入药。

广地龙的采制于7～9月间采收。据广东经验，可用鲜辣蓼草捣烂成糊加茶卤和清水，倒在蚯蚓多的地方，蚯蚓闻到药气爬出，即可捕捉。收集后拌以稻草灰，用温水稍泡，除去体外粘膜，然后用小锥或针插入尾端，钉在木凳上，用小刀将腹部由头至尾剖开，用温水洗净体内泥砂，晒干或用火焙干均可。