上世纪80年代，国内主流学术界对肽不甚了解，在生物教科书中对肽的描述只有一两句话，特别是多肽制造过程中，有一种特殊的气味无法消除，所以肽在一开始是无法运用于食品之中。之后随着科技的进步，全球科学家对于蛋白质的研究都集中于多肽领域，尤其是日本、美国、德国等先进国家已经将其大量应用在药品和临床营养食品中。

真正开创了将多肽应用于普通食品先河的是时任武汉天天好生物制品有限公司董事长陈栋梁博士及其武汉肽类物质研究所的科研团队，在专利技术“复合酶梯度定向酶切技术”的基础上，创新性的研究了一套“无苦味大豆多肽生产工艺”的技术。这种技术大大降低了多肽在制造工艺中所产生的特殊气味，将多肽第一次推进到了食品健康领域。（产品技术专利：无苦味大豆多肽粉的生产方法，专利号：ZL02115912.2 ）

当多肽在国内异军突起的时候，又一个新的问题产生了——没有国家标准！公司又一次承担起了行业责任，因此从立项开始，经过批复，收集样本，跟初定标准对照，拟定草案，再论证，再申报，历时五年时间终于制定了国家级标准《大豆肽粉》国家标准GB/T22492-2008。但在这个过程中，尤其是制定初步标准时受到大量企业的反对，因为当时很多企业的技术无法达到。为了照顾其他企业，于是我们按层级定标准，分了一级、二级。但是我们的大豆肽在技术的先进水平、产品的品质度方面，都是国内绝对领先。

通过对大豆肽质量标准的制定，我们确立了肽的检测方法，这是最核心的技术！没有检测方法，就不可能鉴定标准，它的意义要比检测标准的意义更大！