在常温下，高纯度的叶黄素酯（含量60%-95%）呈金黄色酯橙红色粉末，它易溶于氯仿、二氯甲烷、二氯化碳、等氯代烃，可溶于正已烷、丙酮、乙酸乙酯、乙醇等溶剂，其稳定性强于叶黄素，只有在高温、强酸、铁离子和氧等因素下对叶黄素酯破坏较大。

高纯度叶黄素酯的制备方法及步骤如下：

1、在20～70℃条件下，溶解万寿菊花粒于正丁烷或丙酮中，搅拌0.5～5小时，充分提取其中的有效成分，过滤，得到提取液；

2、为了脱除万寿菊花粒中的重金属.农药残留和乙氧基喹啉，经过反复实验，决定加入吸附剂，将步骤1中得到的提取液加入吸附剂，在20～70℃下搅拌0.5～5小时并过滤，收集母液；

3、将步骤2中得到的母液真空干燥，脱去溶剂得到浓缩物，从而去除提取花粒时带入的正丁烷或丙酮；

4、将步骤3中得到的浓缩物溶于异丙醇或丁醇，20～70℃下搅拌0.5～5小时，形成均一溶液后缓慢降温至-10～10℃，保持6～18小时后过滤；

5、用低级醇洗涤异丙醇或丁醇结晶过滤得到的滤饼，以除去异丙醇或丁醇和溶于低级醇的杂质，低级醇洗涤后的滤饼加入抗氧化剂，再干燥除去残留的低级醇，最终得到高纯度的叶黄素酯。