蓝莓粉是以蓝莓为主要原料，经加工制成的粉末。

蓝莓花青素是蓝莓提取物。

蓝莓所含花青素是所有植物花青素中功能最优良（尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性），应用范围最广，副作用最低，也是价格最昂贵的品种。

花青素含量达25%的蓝莓提取物，价格是含量达95%的葡萄籽提取物的5—6倍，可见其超凡的价值。

花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。

花青素是纯天然营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二百倍。

花青素对皮肤的作用扮演了双重作用：

1、可促进胶原蛋白形成适度交联；

2、作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”这种反常生理状况的发生，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，花青素还可以阻止硬性蛋白酶的产生并抑制其活性阻止自由基或弹性蛋白酶降解硬性蛋白，从内部明显改善皮肤的健康状况。