血红素铁（14875-96-8 ）是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁。

血红素铁生产方法：

以动物血为原料制备血红素：将以固体氯化钠饱和的冰醋酸3L加热至100～102℃,在搅拌下缓缓加入除去纤维蛋白的猪血1L。温度控制在90～103℃,猪血加完后,在100℃反应15min。将反应混合物自然降温约60℃,分取氯化铁血红素结晶。结晶用50%的乙酸液、水、乙醇和乙醚相继洗涤。

血红素铁产品应用：

1、有载氧、贮氧、促进氧化还原、进行电子传递等重要生物学功能。

2、可用作半合成血卟啉(HP)及其衍生物(HPD)、原卟啉钠原料。

3、可用作肉类食品添加剂,主要作着色剂使用。